结果，一个45岁的人的食量与20岁的人差不多，但前者摄入的能量更易转化为体重而不易于营养机体。因此选择适当的饮食对防止发胖很重要。
较好的饮食是吃含低脂肪(少于摄入量的30%)、低蛋白(10%～15%)和较多碳水合物(45%～60%)的食物。碳水化合物提供锻炼时肌肉所需要的能量。
碳水化合物还是纤维素的一个极好来源。纤维素能够加速食物通过消化道，减少热量和脂肪的吸收，使胰岛素水平稳定，抑制脂肪的贮存，以及降低血中脂肪和胆固醇的水平。
为了防止发胖，在饮食时要做到：
1、少量多餐少量多餐者的体重比一日三餐者减得快。
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