经常进食过饱可使一种叫纤维细胞生长因子的物质增加数万倍，而纤维细胞生长因子也是动脉硬化的原因之一。
如何节食减肥
1、少吃油腻
尽量少吃油腻的食物，多吃一些水果和青莱。
2、饭前吃水果
我们在吃饭之前大概半小时的时间内，吃一下果蔬，可以达到节食的功效呢，应该果蔬中的糖可以帮助我们减少我们身体对于脂肪的需求哦。
3、每天饭前喝一杯水
这样可以降低食欲，每天至少6杯水，不仅能起到减肥的效果，而且还能美容。
但是有一点要小心，不宜饮用反复烧开的水，因为开水中含有一定量的亚硝酸盐，如果反复烧开，水中的亚硝酸盐就会增高。
亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，大量进人体内后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。
亚硝酸盐还可在胃内与胺类物质起反应生成来亚硝胺〔强致癌物)。因此，千万不要饮用反复烧开的水。
4、吃饭细嚼慢咽
吃饭的过程中，要细嚼慢咽，这样有利于人体吸收，而且可以减少进食量。
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