这样吃西红柿鸡蛋面营养价值高

发布时间:2019-05-07 20:59:50   来源:医易网    
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早餐吃碗面也是不错的选择,西红柿鸡蛋面相信大家一定都会喜欢吧,想知道西红柿鸡蛋面的做法以及面条怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

西红柿和鸡蛋都是高营养的食物,所以组合在一起的西红柿鸡蛋面就更有营养了,下面就介绍几种西红柿鸡蛋面的做法。

方法一

材料

番茄,鸡蛋,挂面,葱,蒜,番茄沙司,盐,糖,白酒,淀粉。

做法

1.番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用。

2.鸡蛋打入碗中,加几滴白酒打散、葱蒜切碎。

3.材料准备好了之后就可以在锅内放少许的油,然后倒入鸡蛋液,稍微把它炒散,盛出来。

4.下葱蒜碎爆香,加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀。

5.加盐、糖、番茄沙司调味,最后加少许水淀粉稍稍勾芡。

6.煮面,滚水中加少许盐,下挂面煮熟捞出,淋上番茄鸡蛋卤即成。

方法二

材料

番茄2个,鸡蛋2个,挂面一大把,香葱一根,盐适量,水,淀粉适量,糖适量,油适量。

做法

1、首先就是把番茄先切成小块,鸡蛋打散加点水,盐搅拌均匀,准备好水淀粉,香葱切碎。

2、锅中倒入适量的油,加热,倒入蛋液。

3、鸡蛋搅散,炒至金黄色盛出。

4、锅中倒入适量的油,倒入番茄。

5、倒入鸡蛋,再倒入适量的水煮开。

6、倒入水淀粉。

7、收汁,倒入香葱,关火,盛放。

8、锅中倒入大量的水,煮开下入面条,中间点一次水,直到煮好。

9、用冷水激下。

10、面条拌上辣椒酱,浇上菜。

方法三

材料

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

做法

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁。

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜。

方法四

材料

面条250g、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

做法

1、坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

2、待西红柿炒好后,放入一大碗水。

3、不用等水开,直接扔下挂面。

4、看面软烂熟透之后,盛出汤面。

5、在面上滴些香油,撒点葱花。

方法五

材料

面条、西红柿、鸡蛋各适量、精盐、葱花、味精、食用油各少许。

做法

1、将西红柿洗净备用,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。

3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。

4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。

5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同。

6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

结语:通过小编的介绍相信你一定对本文有了进一步的了解了吧,那就赶快行动起来,将这篇文章分享给身边的朋友吧,小编希望这篇文章对你有所帮助哦,想要了解更多相关相信可以关注我们的开发豆(www.kaifadou.com)哦!

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