高血压能吃豆腐乳吗？

相信大家对豆腐乳这种东西并不陌生，尤其是老人家，还会自己经常做豆腐乳来混着白粥吃，但是豆腐乳是经过发酵以后的豆腐，含有较多细菌和真菌，那么高血压患者能不能吃豆腐乳呢？下面跟着我一起来看看吧。

人的正常血压是：收缩压为90-140,舒张压为60-90。高血压患者的值是超过了我们的正常值的，并且伴有脂肪和糖代谢的紊乱，大多数高血压发生在老年人身上，还会伴有肾、脑等器官的功能下降。

豆腐乳高血压患者是可以吃的，但是要少吃。之前我们就提到过，豆腐乳是发酵过后的产物，这样的话，它里面就会喊有一些霉菌，比如像黄曲霉素菌，而黄曲霉素菌是种致癌率极高的物质（这种病毒菌也存在于发霉的花生、瓜子、坚果里面，所以当吃饭发霉的这些食物时一定要吐掉哦）。

而臭豆腐的危害要比豆腐乳大很多。臭豆腐在发酵过程中会产生甲胺，腐胺，色胺等生成强烈致癌物质亚硝胺。还会产生肉毒毒素而导致食物中毒。

作为高血压患者，平时应该少食盐，多吃清淡的食物。如果每天食盐低于6g，那么不容易患上高血压。可以多喝些蔬菜粥，像什么芹菜粥啊，菊花粥啊，绿豆海带粥啊等等，同时注意休息和适当的锻炼，人就像个机器，长时间不锻炼不工作是会生锈的哦。