医生反复提醒:葡萄皮的功效惊人洗干净全吃

发布时间:2019-07-03 18:10:57   来源:医易网    
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很多人,平时吃葡萄的时候,会把葡萄皮都吐掉,一方面是因为味涩,另一方面觉得可能不干净,可能最重要还是觉得它没用,其实大错特错,只要清洗干净的话,还是建议吃掉,葡萄皮究竟有哪些功效呢!

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那葡萄皮究竟有哪些功效呢?能让医生反复提醒?

现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果,而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高,去皮的葡萄其功能会丧失很多,因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。不但可以抵抗高血糖,而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。

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其次,此外,葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分,研究表明,鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强,葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物,特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性,烈性酒和啤酒就没有这样的好处,因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。

第三,葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多!

葡萄皮效果这么好!但是又怕农药残留,我们该怎么清洗干净呢?

由于当前市面上的葡萄,大部分存在农药残留问题,所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉!

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方法一:

用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛,葡萄上的白霜就很快就没了。。

樱桃番茄用这个办法洗过后,一只一只特别亮的。

方法二:

加盐巴轻轻地揉一下,让葡萄的外皮都有沾到盐巴,然后沾水轻洗,倒掉水,加清水再洗干净,最后用凉开水过一下!

图说天下

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