冬瓜皮的营养价值高，别再傻傻的扔掉了

冬瓜是我们都熟悉的蔬菜，口感好，做法也是多种多样的，重点是营养丰富，可以帮助我们美容养颜、瘦身。

我们一般吃冬瓜的时候都会将冬瓜皮直接扔掉，其实冬瓜皮也是可以食用的，适量吃也是有好处的。一起了解吧。

冬瓜皮的营养价值

冬瓜皮的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等矿物质和微量元素比较高，而且胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分它本身都含有。冬瓜皮可以消暑、健脾和利湿，是一种很好的保健食材。

冬瓜皮性微寒味甘淡，清热解毒和利尿消肿的功效跟冬瓜肉的相比，效果还会更加显著。若用冬瓜皮煎汤代替茶喝，有很好的利尿消肿效果，而且还没有任何的副作用。有水肿的孕妇不妨适当喝些冬瓜汤，对消除水肿有一定的功效。

冬瓜皮的食用方法

1、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克（不能饮酒者亦可用温开水送服），每天2-3次。本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。

2、冬瓜皮（经霜者佳）30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。

3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。

4、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。

5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。

6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。

孕妇是可以吃冬瓜的，不过冬瓜性凉，一次不要吃太多，而且在孕早期最好不吃冬瓜，尤其是别带皮吃，因为此时正是羊水生成的时期，冬瓜连皮煮汤喝的话会有很强的利尿效果，孕妇喝了后容易大量排尿流失水分，导致羊水过少，这样就得不偿失了。