代表大咖:
阿特金斯饮食法(AtkinsDiet)
适用人群:这是一个需要长期坚持的保持消瘦的方法。不过,原文中,作者提出阿特金斯饮食法更倾向于针对需要进行血糖管理的对象,比如Ⅱ型糖尿病的患者。但是,至今没有任何临床证据可以证明其对糖尿病有治疗的作用。
使用指南:
阿特金斯饮食法是一个从1958年开始盛行的减肥方法,唯一信条:“让脂肪代替碳水化合物燃烧!”让其成为风靡至今的经典。
这个方法将每天的热量摄入控制在大约950卡路里左右,其三大营养素日供能比的组合为:
尽管对于含糖量较高的食物有严格的筛选,阿特金斯饮食在餐点中并不是完全排斥碳水化合物,只是在提供碳水化合物的食物上,提倡选择全天然、低升糖指数(GI)的食材。主要入选的食材包括蔬菜、坚果、乳制品、水果以及谷类。
酒精的摄入在本法中并没有完全限制,只是,选择干红是更推荐的做法。
推荐:
对于久坐不运动的“沙发土豆”,阿特金斯饮食法确实是一种有效迅速降低体重的方法。然而,快速离开你身体的主要是水:每失去1克葡萄糖,你同时失去3克水分。也就是说,事实证明,相较于脂肪,你可能会失去更多的能量和水。如果你不希望水分一点点离开,这方法就是个坏家伙。
高蛋白质低GI派
门派守则:
这个派别是爱肉者的首选。一切肉类,都是被开门欢迎的常客。
所有的健康期望都寄托于类似“山顶洞人”的原始食材享用法。
想象一下,大量的肉食,简单的烹饪,嗯,自然消瘦下去的现代肚腩,是不是爽到翻。
小心陷阱:
虽然食谱听上去诱人,也要先掂量一下自己的健康状况。对于胃肠功能并不太好的群体,这可能并不是上上之选。虽然健康效果得到科学认可,但是由于消化蛋白质以及油脂需要消耗更多的酶及能量,这个餐点本身的高门槛已经将很多人挡在门外。
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